Bilim ve Eglence - Yiyecekler

Mantar Soslu Makarna

Malzemeler
-Konserve mantar
-Krema
-Makarna (istenilen çeşit)
-Baharatlar (fesleğen,kara biber,tuz...gibi)

Yapılışı
Bir tencerede makarnayı her zamanki gibi pişirin. Makarna olurken sizde bir tavaya mantarları koyun ve kavurun. Mantarlar kavrulduktan sonra, kremayı mantarların üstüne döküp ardından baharatları koyun. Onlar birbirine karışana kadar karıştırın. Sosunuz böylece hazırlanmış olur.
Makarna ve mantar sosunu karıştırdıktan sonra tabaklara servis yapın. Güzel görüntüsü ve kokusu sizi yemeye davet edecek.
AFİYET OLSUN!!

Fırında Soslu Makarna

Malzemeler
-Bir paket makarna
-Küp küp doğranmış domates
-Bir demet maydonoz
-Rendelenmiş kaşar peyniri
-2 diş sarımsak
-4 kaşık zeytin yağı
-Tuz
-Karabiber

Yapılışı
Makarnayı bol tuzlu suda haşlıyoruz. Ayrı bir tavada domatesi, maydonozu ve sarımsakları zeytinyağında öldürüyoruz. Makarnayı ve sosu karıştırıp fırın tepsisine bir kısmını yayıyoruz. Üstüne rendelenmiş kaşar peynirini serpiyoruz. Kalan makarnayı ikinci kat olarak yayıyoruz. Üzerine kalan kaşar peynirini makarnayı kaplayacak şekilde serptikten sonra, önceden 200 derece ısıtılmış fırında, 20 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun:)

Çikolata Parçacıklı Kahve

Malzemeler
-Bir paket krem şanti
-Bir paket (tek kullanımlık) nescafe
-Çikolata parçacıkları
-Süt

Yapılışı
İlk önce krem şantiyi bildiğimiz şekilde yapıyoruz ve onu bir kaba koyarak buzdolabına koyuyoruz. Sonra ise nescafeyi yapıyoruz ve onu da bir bardağa koyuyoruz. Üzerinede yaptığımız krem şantiyi koyuyoruz ve çikolata parçalarını döküyoruz ve çikolata parçacıklı soğuk kahvemiz hazırrrr!!!!

Kaşarlı Çubuklar

Malzemeler
_ 5 su bardağı un
_ 1 poşet hamur kabartma tozu
_ 1 tatlı kaşığı tuz
_ 200 gram margarin
_ 1 yumurta
_ 1,5 çay bardağı süt

ÜZERİ İÇİN:
-1 yumurta sarısı
-1 su bardağı kaşar rendesi

Yapılışı
Unumuzu kabartma tozumuzu ve tuzu karıştırıp iki kez eleyin. Margarini ilave edip iki avucunuzla fazla bastırmadan unu avuşturun. Yumurtayı çırpıp ekleyin. Ilık sütü azar azar ekleyerek yoğurun. Hamuru 0,5 cm kalınlığında açın. Üzerine yumurta sarısı sürüp kaşar rendesi serpin. 10 cm uzunluğunda ve 1 cm genişliğinde istediğiniz şekilde şeritler kesin. Fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dakika pişirin. AFİYET OLSUN

Sürpriz Toplar

Malzemeler
-Milföy hamuru
-2 yumurta

Yapılışı
Milföy hamurunu iyice yoğurup top halina getiriyoruz sonra önceden kırmış olduğumuz yumurtalarımıza bandırıyoruz sonra tavada pişiriyoruz.Ve afiyetle sarı beyaz renkli sürpriz toplarımızı yiyoruz.

Ballı Kule

Malzemeler
-1 POŞET MUZLU PUDİNG
-1 POŞET KAKAOLU PUDİNG
-6 SU BARDAĞI SÜT
-1 ÇAY BARDAĞI BAL
-1 LİMON KABUĞUNUN RENDESİ
-2 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU

Yapılışı
-1 POŞET MUZLU PUDİNGİ 3 SU BARDAĞI SÜT İLE PİŞİRİN VE 5-6 CAM KASEYE PAYLAŞTIRIP ILITIN.
-1 POŞET KAKAOLU PUDİNGİ 3 SU BARDAĞI SÜT İLE
PİŞİRİP MUZLU PUDİNGLERİN ÜZERİNE DÖKÜN VE 3 SAAT
BUZDOLABINDA BEKLETİN.
-1 ÇAY BARDAĞI BALIN İÇİNE 1 LİMON KABUĞU RENDESİ İLE 2 YEMEK KAŞIĞI LİMON SUYU EKLEYİP OCAKTA ERİTİN.KAYNAMAYA BAŞLADIĞINDA 4-5 SANİYE
DAHA TUTUN VE OCAKTAN ALIN.
-PUDİNGLERİ TABAKLARA TERS ÇEVİRİP ÜZERİNE BALLI SOSU DÖKEREK SERVİS YAPIN.
AFİYET OLSUN..

Sıcak Çikolata

Malzemeler
3 bardak süt
1/3 bardak dolusu rende çikolata
1 y.kaşığı şeker
1 yumurta
1/2 çay kaşığı tarçın

Yapılışı
Sütü bir tencerede ısıtın.İçine çikolata,şeker ve tarçını ilave edin.Başka bir kapta yumurtayı iyice çırpın ve sonra süte ekleyin.Karışımı köpükleninceye kadar ısıtmaya devam edin.Kaynamamasına dikkat edin ve karışımı mikserle çırpın.Bardaklara boşaltın ve tarçınla süsleyin.

Afacan Kurabiye

Malzemeler

-2 YUMURTA
-4 BARDAK UN
-YARIM PAKET KB.TOZU
-2 TATLI KAŞIGI KAKAO
-YARIM SU BARDAĞI SÜT
-YARIM PAKET MARGARİN
-BİR PAKET DAMLA ÇİKOLATA
-1 SU BARDAĞI ŞEKER

Yapılışı
İLK ÖNCE İKİ YUMURTA İLE ŞEKERİ KARIŞTIRIN. SONRA İÇİNE TAVADA ERİTTİĞİNİZ MARGARİNİ KATIN. İÇİNE KABARTMA TOZUNU ATIN. İÇİNE DÖRT BARDAK UNU ATIN. HEPSİNİ KARIŞTIRIN. İÇİNE SÜTLE KARIŞTIRDIĞINIZ ÇİKOLATALARI EKLEDİKTEN SONRA 180 DERECEDE, 50 DAKİKA PİŞİRİN.
AFİYET OLSUN.

Çikolatalı ve Muzlu Milkshake

Malzemeler
-2 tatlı kaşığı vanilyalı dondurma
-1 adet muz
-çikolatalı süt

Yapılışı
Karıştırıcının içine dondurmamızı koyalım. Sonra muzu doğrayıp karıştırıcının içine koyalım. Bir bardak çikolatalı sütümüzü de ilave edelim ve karıştıralım. İyice birbirine karışıp, kıvamlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edelim. Lezzetine doyum olmayan milkshake`imiz hazır...

AFİYET OLSUN!

Tropik Meyva Dağcığı

Malzemeler
-1 Muz
-2 çilek
-4 mandalina
-1 elma
-isteğe bağlı buz
-2 tatlı kaşığı pudra şekeri
-üzüm suyu

Yapılışı
MEYVALARI GÜZELCE YIKA VE KÜÇÜK KÜPLER HALİNDE KES. BÜYÜK BİR BARDAĞIN İÇİNE KOY. ÜZÜM SUYUNU DÖK VE İSTEDİĞİN KADAR BUZU KOYUP EN ÜSTÜNE PUDRA ŞEKERİNİ DÖK.
AFİYET OLSUN...

Organik lezzetler

Salatalık kavurması

4-5 salatalık
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 çay kaşığı tereyağı
1 kaşık doğranmış dereotu
Karabiber, tuz

Bu tarif Tijen İnaltong'un "Turunç Kokulu Düşler" kitabından. Kitabın daha çiçeği burnunda. Sayfaların arasında dolaşırken hem Tijen İnaltong'un mutfak maceralarını yaşayacak hem de sağlıklı tarifler bulacaksınız. Gelelim "Salatalık Kavurması"na...

Salatalıkları soyun ve uzunlamasına ikiye kesin. Çekirdeklerini çay kaşığı yardımıyla çıkarıp ince ince dilimleyin. Tavada yağı eritin, tuz ve karabiberi ekleyin. En son salatalıkları koyup arada karıştırarak üç-dört dakika kavurun. Ocaktan aldığınızda dereotunu ekleyin, karıştırıp servis tabağına alın. Bu yemeği meze olarak sunmaya ne dersiniz?

Fındıklı Kurabiye

Malzemeler
-2 çay bardağı pudra şekeri
-100 gr oda sıcaklığında margarin
-yarım su bardağı yağurt
-1 paket kabartma tozu
-1 su bardağı veya daha fazla iri kırılmış fındık
-Aldığı kadar un

Yapılışı
Pudra şekerini ve margarini iyice krema kıvamına gelinceye kadar elinizle karıştırın. Yoğurt, kabartma tozu ve unu katın, iyice karıştırın. Sonra fındığı ilave edin. Cıvık bir hamur elde edeceksiniz. İki kaşık yardımıyla yağlanmış veya yağlı kağıt konulmuş tepsiye dizin. 175 derece fırında, 20-25 dk pişirin.
NOT: kurabiyenin içine fındık yerine ceviz, kuru üzüm ve tarçın da konulabilir.
AFİYET OLSUN

Elmalı Kurabiye

Malzemeler
-3 su bardağı un
-1 kaşık yoğurt
-1 limon kabuğu rendesi
-1 paket vanilya
-1 fincan pudra şekeri
-1tatlı kaşığı kabartma tozu
-1 paket margarin
-3 elma
-1 çay bardağı toz şeker

Yapılışı
Bütün malzemeyi karıştırıp hamuru hazırladıktan sonra, başka bir kapta elmaları ve şekeri pişiririz. Daha sonra küçük parçalar kopararak elimizde yoğurduğumuz hamurların ortasına hazırladığımız içi azar azar koyarak iki tarafından kapatırız. Yağlanmış tepsiye dizerek 170 derecelik fırında 15-20 dakikada pişiririz. Çıkardıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis yaparız.

Bisküvili Pasta

Malzemeler
-Bisküvi (Petibör)
-Puding
-Süt
-Borcam

Yapılışı
Bir borcamın sadece tabanına sığdığı kadar bisküviyi dizin.Üzerine ısıtılmış pudingi dökün.Üç kat olacak şekilde bunu tekrarlayın. Bu işlem bittikten sonra borcamı buzdolabına koyun.Bir veya yarım saat sonra çıkarın ve afiyetle yiyin.

Kış Dondurması

Malzemeler
-yarım su bardağı irmik
-yarım su bardağı nişasta
-1/5su bardağı şeker
-1kg süt
-1 paket vanilya

Yapılışı
Hepsini karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişir. Ocaktan alınca vanilyayı koy. Cam bir kaba koy.
Soğuyunca kare şeklinde kes.

Çilek Tatlısı

Malzemeler
-15 adet çilek
-1 kase tatlı yoğurt
-toz şeker

Yapılışı
İlk önce bir güzel çileklerimizi rendeliyelim. Sonra; içinde yoğurt bulunan kasenin içine dökelim.Ardından kasenin içine 2 şeker kaşığı toz şeker döküp karıştıralım. Sonra buz dolabına koyup donduralım.

http://www.afacancocuk.com/ burada daha fazlasını bulabilirsiniz